自然循環型の農法「深呼吸農法」とは？

自然界に存在するあらゆる天候と環境、雑草や昆虫、微生物などとの共生を目指す農法です。

山燕庵　生産地【石川県羽咋郡志賀町】

※コシヒカリアモーレの生産地である志賀町は、能登半島震災によって震度７の甚大な被害を受けております。ぜひご支援、応援のほど、何卒よろしくお願い致します。

コシヒカリアモーレは、石川県能登半島の清涼な水と豊かな土壌から生産されています。
特に水はその土地でしか使えない貴重なもので、他からの流入が無い大きな溜池から肥沃な水を水引き入れて利用しています。
等級は「一等米」です。他の生産者さんが作ったお米とはブレンドされていない単一米なので、粒揃いが良く、炊き上がりも均一です。つぶつぶ食感が特徴で、甘くてもっちり美味しいお米です。
志賀町の農家の皆様が、丹精込めて育てたお米は、お茶碗をパクリと開ける音が聞こえるようなおいしさがあります。毎日の食卓が愛おしく感じられるような、豊かな味わいをお楽しみください。

・お米は直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。

〜玄米の炊き方〜
・きちんと計量する
・さっと洗う
・水に浸す（炊飯器の玄米の水のラインに合わせる。米の容積の1.5倍量の水。白米は1.2倍）
・一晩浸す（ここがポイント！５〜６時間です。ここをサボるとボソボソに・・・）
・ご飯を炊く（炊飯器に玄米モードがあるならそれで）
・サクッとほぐして召し上がれ！

1.アグリアートを世界に広める

アグリアートとは、自然と人の循環から生まれる愛のある食を取り入れたライフスタイルのこと。山燕庵は自然循環型の農法で人と自然が永続的に共存できるエシカルな生き方を提案します。

2.都市生活と農村生活の融合

時代に即した農産物の消費方法を理解し、移り変わりの早い都市的な生き方に柔軟に対応した農産物の提案をし続けます。それこそがこれからの農業のもつ力を高めると考えています。

3.都会と農村の人々が農業を通じたコミュニティを形成しお互いを永続的に発展させる社会を実現する

都会の人が、農産地に行く。農産地の人が、都会に行く。実際に人が行動する事をまず第一に大切にしたいと考えています。そのために、ネットメディアを十分に活用し、日常的に農家と都会の人々のコミュニケーションを適切な形で行うことを心がけています。

山燕庵（さんえんあん）は、平成20年3月に設立されました。
自然循環型の農法で安全と美味しさを追求した農産物を生産しています。
2005年から福島県南部の東白川郡鮫川村で農産物の生産を開始しました。
経営改善のため、2012年にお米の生産拠点を石川県能登半島に移行しました。
2020年6月に本社兼出荷倉庫は埼玉県川口市に移動しました。

企業名：株式会社 山燕庵(さんえんあん)
設立：2008年
事業内容：米の生産、加工、販売事業

【本社所在地】
埼玉県川口市領家4-1-22

【能登半島 生産拠点】
石川県羽咋郡志賀町仏木